송훈 셰프가 백종원의 제주 호텔에 질투를 드러냈다.
10월 18일 방송된 KBS 2TV 예능 '사장님 귀는 당나귀 귀'(이하 '당나귀 귀') 78회에서는 제주 벤치마킹 투어의 최종판, 백종원 랜드로 견학을 간 송훈의 모습이 그려졌다.
송훈이 백종원에게 갖는 감정은 존경 반, 질투 반이었다. 이날 송훈은 백종원을 "앞으로 나아가는 자취들이 비슷해 선배님, 저를 아는지 모르겠지만 본받고 싶다"고 밝히면서도 백종원 랜드에 대해선 "배 아프다"고 말했다. 송훈은 "외식업 하는 사람에겐 자기 가게들이 한 공간에 있는 게 꿈이다. 그리고 제일 위에가 회장실. (지금으로선 백종원 랜드의) 반의 반의 반 공간만 있어도 소원이 없겠다"고 말을 더했다.
이후 백종원 호텔의 총지배인이 동반한 견학이 시작됐다. 백종원 호텔의 객실은 총 139개. 복도 길이는 80m에 육박했다. 그래도 총지배인이 무엇보다 자부하는 건 조식이었다. 그는 "코로나 오기 전엔 (고객들이) 30분 기다리시기도 했다. 조식이 워낙 유명하니 아침 먹으러 오시는 분들도 있다. 하루 300~450명 식사했다"고 말했다. 조식 가격은 투숙 고객 한해 9,900원, 일반 고객은 13,000원이었다. 장동민은 "코로나 시국에도 숙박률이 95%라고 한다"며 백종원 호텔의 인기를 증명했다.
송훈 셰프는 자신의 제주 2호점에 베이커리도 열 생각을 가진 만큼 백종원 랜드의 베이커리도 유심히 탐방했다. 남녀노소 좋아하는 대중성 있는 빵들로만 새벽부터 구워 판다고. 무엇보다 강점은 합리적인 가격이었다. 빵을 7개를 샀는데 18,800원에 불과했다.
이후 견학을 마친 송훈은 "진짜 부러웠던 게 가격 경쟁력에서 범접할 수 없다. 저랑은 다른 방향 같다. 저도 뭐 그렇게 갈 수 있지 않을까. 큰 각오도 생기고 좋은 계기였다"고 소감을 전했다. (사진=KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀' 캡처)
뉴스엔 서유나 stranger77@
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