백종원이 화천 애호박 20개 한 박스가 천 원이라는 데 경악했다.

9월 24일 방송된 SBS ‘맛남의 광장’에서는 양구 시래기 살리기에 이어 화천 애호박 살리기가 펼쳐졌다.

지난 방송에 이어 양구 시래기 살리기가 계속됐다. 먼저 양구 시래기 요리 대결을 통해 양세형과 유병재가 시래기 삼겹살찜을, 김희철과 지수가 시래기 수프를 만들며 새로운 요리법을 제시했다. 백종원은 이번에도 요리를 만든 팀을 맞히는 문제에 실패하며 제 가게까지 걸고 호언장담하는 모습으로 웃음을 자아냈다. 이어 백종원은 야식으로 시래기 전, 시래기 만두, 시래깃국을 만들어 감탄을 자아냈고, 통영 붕장어로 무조림 키트를 만들었던 것처럼 시래기 된장 볶음 밀키트를 만들었다. 붕장어 때처럼 키다리 아저씨네 마트에서 구입 가능한 상황. 밀키트 안에는 불린 시래기가 들어가 간단하게 바로 조리가 가능했다.

그렇게 다양한 양구 시래기 요리법이 펼쳐진 데 더해 화천 애호박 살리기가 시작됐다. 백종원과 김희철이 화천 애호박 농가를 찾아갔고 농민은 “비가 오니까 수정이 안 돼서 썩어서 떨어진다. 수정이 안 되면 뾰족해서 상품 가치가 하나도 없다. 비오면 벌들이 일을 안 해서 장마철에는 비싸다”고 말했다.

농민은 애호박 가격이 “한없이 올라갔다가 한없이 떨어진다. 장마철에는 안 나오니까 가격이 올라간다”며 “오늘은 20개 한 박스에 13000원, 평상시에는 3500원, 1000원도 된다. 한 박스 20개 짜리가. 경매가 특급상품이 3000원, 2500원도 된다. 평균적으로 꾸준하게 한 박스 돈 만 원만 되면 농민도 좀 벌고 먹고 산다”고 토로했다.

농민이 원하는 20개 한 박스 만 원은 애호박 한 개에 500원꼴. 백종원은 애호박 농가의 현실을 안타까워하는 동시에 비닐에 씌워진채로 자라는 인큐 애호박이 정상적으로 자란 애호박 보다 비싸게 팔리는 현실을 꼬집었다. 인큐 애호박은 수공이 배로 들어 가격도 배. 하지만 농민은 “맛은 똑같거나 이게 낫다. 소비자들이 눈으로도 먹으니까”라고 말했다.

이후 이날 방송 말미에는 양세형 유병재가 애호박 라타투이를, 김희철 지수가 애호박 로제 쏙파게티를 만들며 요리대결을 시작했다. 화려한 애호박 요리의 비주얼이 눈길을 끌며 새로운 애호박 요리법을 제시한 상황. 그 요리대결 결과가 흥미를 더하는 가운데 애호박 라이브 방송도 예고돼 기대감을 모았다. (사진=SBS ‘맛남의 광장’ 캡처)

[뉴스엔 유경상 기자]뉴스엔 유경상 yooks@


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