박준우 셰프가 존경하는 셰프를 밝혔다.
7월 15일 방송된 SBS 러브FM '허지웅쇼'에는 박준우 셰프가 출연했다.
박준우 셰프는 수요일 고정 코너 '이 맛에 산다'에 등장했다. DJ 허지웅은 "재능과 끼가 넘치는 푸드 칼럼니스트 박준우 셰프가 나왔다. 올리브TV '마스터셰프 코리아'에서 준우승을 했는데 사람들은 JTBC '냉장고를 부탁해'로 기억할 것 같다"고 소개했다. 허지웅은 "박준우 셰프가 인상 깊게 자리 잡는 이유는 수염이냐"고 물었고 박준우 셰프는 "없지 않아 있는 것 같다"며 웃었다.
박준우 셰프는 한동안 '셰프'로 불리기 부끄러웠다며 "2012년도만 해도 셰프 일을 안 했다. '마스터셰프 코리아' 나와서 셰프라 불리는데 민망하더라. 우승도 아니고 준우승했잖냐. 8~9년 지난 후 셰프 관련 일을 하기 시작하며 셰프라 불리는 게 어색하지 않다"고 털어놨다.
박준우 셰프는 최근 근황도 전했다. 박준우 셰프는 "레스토랑을 하다 망했다. 2017년도에 문 닫고 컨설팅 셰프로 일하는 중이다. 다른 셰프와 비교했을 때 나만의 강점은 이것저것 다한다는 거다. 딱히 잘하는 건 없는데 이것저것 다 하는 사람들 있잖냐. 어디 가서 1등은 못 하지만 여기저기 빠지지 않는 사람이다"며 농담했다.
허지웅은 "셰프들 중 체중이 나가는 분들이 많다. 본인의 음식을 먹어서 그렇다는 고정관념이냐"고 궁금해했고 박준우 셰프는 "셰프들은 자기 관리할 시간이 없다. 출근을 일찍 해서 퇴근을 늦게 하면 야식을 먹게 된다. 난 컨설팅 셰프라 회사원과 생활 리듬이 같다. 그래서 덩치가 그렇게 커지진 않았다"고 답했다.
박준우 셰프는 최근 번역에 참여했다며 "과거에 아버지 때문에 벨기에로 이사를 갔다. 벨기에 권에 살아서 불어를 배웠다. 한국계 벨기에인이라 나온다. 벨기에에서 오래 있어서 시민권이 나왔다. 한국에 다시 올지 몰랐다. 한국에서 주간지에서 근무하다 벨기에로 돌아가려 했다. '마스터셰프 코리아'를 나오며 방송에 나오게 됐고 한국에 남게 됐고 10년째 푸드 칼럼니스트 셰프를 하고 있다"고 밝혔다.
박준우 셰프는 '마스터셰프 코리아' 출연 계기를 묻자 "파리 유학할 때 알던 사람이 '방송국에서 신청자 받고 있대. 요리 좀 하니까 나가서 해봐'라고 제안했다. 고민하다 상금이 있더라. 3억 상금을 목표로 출연하게 됐다. 그러나 2등을 하며 한 푼도 못 받고 떨어졌다"며 웃었다.
허지웅은 "요리 자체에 관심 갖게 된 건 언제부터냐"고 질문했다. 박준우 셰프는 "원래 맛있는 걸 유독 좋아했다. 대학 전공은 문학이었다. 음식 관련 글을 쓰고 싶더라. 관련 글을 쓰려면 전문 지식이 있어야 할 것 같아 파리로 유학 갔다"고 입을 열었다. 박준우 셰프는 "국내에서 음식 관련 기사를 쓰다 '마스터셰프 코리아'를 통해 셰프로 넘어오게 됐다"고 덧붙였다.
허지웅은 "이연복, 박찬일 셰프 중에 박준우가 가장 존경하는 사람은 누구냐"고 궁금증을 드러냈다. 박준우 셰프는 "이건 엄마vs아빠 질문 아니냐"고 당황해하다가도 "이연복을 고르겠다. 박찬일은 평소에 쌓인 게 많다. 핀잔을 엄청 준다. 오늘 복수를 해주겠다. 사실은 두 분 다 잘해준다"고 농담을 던졌다.(사진=SBS 러브FM '허지웅쇼' 캡처)
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