뉴스엔
로그인 | 회원가입

사진구매문의

앳스타일

하현우 놀란 소유 비키니 사진에 “살 많이 빼 만든 몸매”[결정적장면]

진 김수민→미 이윤지, 2018 미스코리아 입 벌어지는 비키니 포착

문가비, 아찔 애플힙+잘록 허리 ‘화제 될만하네’

정대세, 아내 명서현 비키니 몸매 공개 ‘자랑할만하네’

레오나르도 다빈치는 요리사였다? 스파게티도 그의 발명품! (신비한TV 서프라이즈)
2010-06-20 12:36:55
 

[뉴스엔 유경상 기자]

천재 예술가 레오나르도 다빈치는 요리사였다. 스파게티 역시 그의 발명품이었다.

6월 20일 방송된 MBC ‘신비한TV 서프라이즈’의 ‘Extreme Surprise’에서는 요리사 레오나르도 다빈치의 기록 ‘다 빈치 키친’이 공개됐다.

1981년 러시아 에르미타주 박물관에서 한 권의 노트가 발견됐다. 126장의 삽화와 글이 담겼으며 이탈리아 어의 좌우를 바꿔 해석이 힘들게 만들어진 노트. 이는 19세기 로마노프가 사들인 레오나르도 다빈치의 작품들 속에 껴 있었으며 레오나르도 다빈치가 즐겨 쓰던 거울문자를 사용한 것으로 그의 요리노트로 추정됐다.
예술 학자 파스콸레 피사피아는 그것이 천재 예술가 레오나르도 다빈치의 요리노트라고 주장했고 1982년 그 주장은 사실로 확인됐다. 노트에는 요리 레시피, 식이요법, 식사예절, 주방도구, 조리도구 등에 대한 상세한 설명이 담겨 있었다.

다빈치 연구가 조나단 라우쓰는 그의 저서 ‘다빈치 키친’에서 레오나르도 다빈치가 원래 요리사였다고 주장했다. 레오나르도 다빈치는 어린 시절부터 과자를 좋아했고 과자를 만드는 의붓아버지 덕에 많이 먹었다. 어린 시절 레오나르도 다빈치의 별명은 뚱보. 식탐으로 그의 미각도 역시 발달했다.

레오나르도 다빈치는 1473년 21세의 나이에 피렌체 레스토랑 ‘세 마리 달팽이’의 요리사가 된다. 1478에는 보티첼리와 함께 레스토랑을 개업했다. 그 후 레오나르도 다빈치는 요리사로서 최고의 영예인 스포르차 가문 궁정 연회 담당자가 됐다.

하지만 레오다르도 다빈치의 소박한 음식들은 당시 파격적이었다. 15세기 사람들은 기름진 음식을 풍성하게 즐겨 레오나르도 다빈치의 소박한 음식들을 외면했다. 설 곳을 잃은 요리사 레오나르도 다빈치는 잊혀져갔다.

레오나르도 다빈치는 요리 관련 연구에도 열심이었다. 스파게티 역시 그의 발명품이다. 당시에는 넓고 두꺼운 면의 파스타가 있었다. 레오나르도 다빈치는 중국의 면에서 힌트를 얻어 얇고 가는 면발 뽑는 기계를 발명했다.

스파게티가 접시 위에서 흐트러지고 길고 가는 면발을 먹기 힘들어 레오나르도 다빈치는 삼지창 형태의 포크를 만들었다. 냅킨. 페퍼밀. 포도주병 코르크 마개와 따개 역시 그의 작품. 이탈리아에서는 레오나르도 다빈치가 발명한 마늘 빻는 도구를 지금도 레오나르도라고 부른다.

레오나르도 다빈치의 대표적인 작품 ‘최후의 만찬’ 역시 만찬과 요리라는 주제에 솔깃한 그가 의뢰를 받아들였다는 주장이 있다. 3년 만에 완성해 보통 벽화 2배 이상의 제작기간이 들어간 ‘최후의 만찬’에 대해 일각에서는 레오나르도가 예수와 유다 모델을 찾는데 시간이 오래 걸렸다고 하지만 실은 식탁 위에 놓아야 할 음식 때문에 오랜 시간이 걸린 것이라고.

조나단 라우쓰는 레오나르도 다빈치가 “마지막 만찬에서 예수와 제자들이 뭐를 먹었을까” 생각하고 음식들을 직접 시식한후 음식 배치를 하는데 2년 6개월 고민했고, 음식 선정 후에는 3개월 만에 그림을 완성했다고 전했다. 작품 속 음식들은 모두 소박하고 담백한 건강에 좋은 음식들이다.

이날 ‘신비한TV 서프라이즈’에서는 이외에도 ‘축구전쟁’ ‘관 속의 인형들’이 방송됐다.

유경상 yooks@newsen.com


기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com

손에 잡히는 뉴스, 눈에 보이는 뉴스(www.newsen.com)
copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지

‘편스토랑’ 진성, 750평 초대형 농장 공개‥40여가지 작물 재배
전혜빈 ‘편스토랑’ 출격, 치과의사와 결혼 후 첫 예능→신혼집 최초공개
샤론 스톤, 62세 안 믿기는 비키니 몸매 ‘투구 시선강탈’
양정원, 비키니 입고 독일 혼탕 인증샷 “안 가봤죠?” 호기심 자극
브리트니 스피어스, 몸짱 남친과 유유자적 비키니 파티
진성, 으리으리한 3층집 공개 ‘냉장고 6대→항암 보물 창고방’
비키니 입은 강예빈 ‘연애 완전 정복’ 청불 예고편 벌써 치명적
박준형♥김지혜, 월풀 욕조+광활한 거실‥럭셔리 한강뷰 집 공개

영웅포스 뿜뿜 ...

마스크 속 사전...

현빈-손예진 사...

기생충 금의환...

빅히트 측 “방탄소년단 슈가, 美사이비 교주 연설 인용 오류, 불편함드려 죄송”(공식)

샤론 스톤, 62세 안 믿기는 비키니 몸매 ‘투구 시선강탈’[SNS★컷]

‘편스토랑’ 진성, 750평 초대형 농장 공개‥40여가지 작물 재배

전혜빈 ‘편스토랑’ 출격, 치과의사와 결혼 후 첫 예능→신혼집 최초공개

양정원, 비키니 입고 독일 혼탕 인증샷 “안 가봤죠?” 호기심 자극[SNS★컷]

브리트니 스피어스, 몸짱 남친과 유유자적 비키니 파티[SNS★컷]

박준형♥김지혜, 월풀 욕조+광활한 거실‥럭셔리 한강뷰 집 공개[결정적장면]

진성, 으리으리한 3층집 공개 ‘냉장고 6대→항암 보물 창고방’

“역사적 이해 부족” 빅히트·BTS 슈가, 사이비 교주 샘플링 논란 공식사과→재발매(종합)

비키니 입은 강예빈 ‘연애 완전 정복’ 청불 예고편 벌써 치명적

‘아무도’ 안지호-윤찬영-윤재용, 이 소년들 없었더라면[TV와치]

‘부부의 세계’ 여다경 이태오, 역불륜 가능성↑ 파멸할까 [TV와치]

음원차트도 잡은 펭수, 세계화 원년이라더니[뮤직와치]

김희애, 아이돌 부럽지 않은 팬덤 이유는? [스타와치]

아님 말고? 무책임한 사재기 폭로의 부작용[뮤직와치]

뒤통수 때린 ‘365’ 이런 반전이어야 했나 [TV와치]

‘아맛’ 함소원X진화, 어디서도 본 적 없는 ‘시청률 견인차’ [TV와치]

구라철이 흥하는 이유? 우린 다 속물이니까 [TV와치]

“연기력 논란 NO” 김태희, 2번 죽고 ‘배우’로 환생[스타와치]

‘미스터트롯’ 뜨면 자체최고, 제작진도 반한 시청률 효자들[TV와치]

‘슬의’ 안은진 “다큐로 의..

많은 분량이 아니었음에도 강한 존재감을 남겼다. 환자와 양석형 교수밖에 모르는 ..

이동휘 “스트레스 해소는 패션으로, ..

톡식 김정우 “올해 데뷔 10년차, 아이..

‘부부의 세계’ 한소희 “비혼 장려 ..

“익준이 같은 아빠 되고파” 조정석 ..

‘슬의생’ 전미도 “남편 질투 NO, 정..

 

뉴스엔 회사소개 조직도 찾아오시는길 광고문의 사업제휴 기사제보 및 보도자료 개인정보취급방침 고객센터 이메일주소 무단수집 거부