[뉴스엔 유경상 기자]

참새 튀김 비주얼에 양세찬이 경악했다.

9월 2일 방송된 JTBC ‘톡파원 25시’에서는 일본 도쿄의 이색 식당이 소개됐다.

맛있는 야생 동물 콘셉트로 전 세계 희귀한 고기 요리를 선보이는 일본의 식당은 악어, 까마귀 고기 등을 맛볼 수 있었다. 특이한 요리 재료 중에는 곤충도 포함됐다. 츄는 “번데기 사랑한다. 밀웜깡은 좋아한다”고 말했다.

이날 방송에서 소개된 음식은 심해에 서식하는 등각류 구소쿠무시 튀김. 새우 사촌이지만 얼핏 거대한 벌레 같은 비주얼이 충격을 안겼다.

일본 톡파원은 구소쿠무시 튀김에 대해 “이거 왜 맛있지? 껍질의 바삭함이나 질감은 새우와 비슷하다. 새우는 안에 토실토실하게 살이 있지만 이건 살이 별로 없다. 새우 머리 튀김과 똑같은 맛이다. 새우 머리는 내장 때문에 비릴 수 있는데 이건 전혀 비리지 않다”고 맛을 표현했다.

두 번째 음식은 그 자체로 충격적인 비주얼을 자랑하는 참새 튀김이었다. 양세찬이 “얘가 어디 있던 애냐. 제발. 부화한 지 얼마나 된 거냐. 새끼는 아니죠?”라며 경악했다. 참새는 털이 많아서 털을 다 뽑고 나면 작아질 수밖에 없다고.

일본 톡파원은 이번에도 “맛있다. 되게 익숙한 맛이다. 훈제 오리와 맛이 비슷하다. 특이한 게 끝 맛은 닭 내장 같다. 돼지 간의 풍미가 은은하게 풍긴다. 비주얼이 충격적이라서 그렇지 맛있다. 별미”라고 호평했다.

뉴스엔 유경상 yooks@


기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com
copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지