[뉴스엔 이민지 기자]

윤남노 셰프가 초보 사장의 고충을 털어놓는다.

6월 6일 방송되는 MBC 예능 프로그램 '전지적 참견 시점'에서는 윤남노 셰프가 직접 마련한 첫 식당과 개업 준비 과정이 공개된다.

이날 방송에서는 윤남노 셰프가 빚 6억 원을 들여 완성한 식당이 처음 공개된다. 앞서 박은영 편에서 화제를 모았던 수천만 원대 오븐의 실물을 비롯해 대형 워크인 시설까지 갖춘 주방이 시선을 사로잡는다. 여기에 커트러리, 접시, 글라스 등에만 3000만 원 이상을 투자한 모습이 공개되며 감탄을 자아낼 예정이다.

하지만 꿈의 주방을 완성한 뒤 현실은 녹록지 않았다. 윤남노 셰프는 새 식당 오픈을 준비하며 겪고 있는 경제적 부담과 초보 사장의 고충을 솔직하게 털어놓는다. 월세와 각종 기물 비용 등 당장 지출해야 할 금액만 수천만 원에 달하는 상황 속에서 친한 셰프들에게 식사를 얻어먹고 다니고 있다며 자신만의 '동냥밥 지도'를 공개한다.

특히 과거 전복, 소고기, 삼치, 가리비 등 고급 식재료를 아낌없이 사용한 스태프 식사로 화제를 모았던 윤남노 셰프의 달라진 일상도 눈길을 끈다. 그는 직원들의 눈치를 보며 라면 10봉지를 꺼내 들고 짬뽕라면을 끓인다.

그러나 주방에 젓가락조차 준비되지 않은 탓에 포크로 라면을 먹는 상황이 펼쳐지며 웃음을 안길 예정이다.

윤남노 셰프의 좌충우돌 자영업 도전기는 6일 오후 11시 10분 방송되는 MBC '전지적 참견 시점'에서 확인할 수 있다.


뉴스엔 이민지 oing@


기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com
copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지