최강록 셰프가 '흑백요리사2' 우승 소감을 밝혔다.
최강록 셰프는 1월 16일 서울 종로구 삼청동 한 카페에서 진행된 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 시즌2 종영 인터뷰를 통해 히든 백수저로서의 재도전과 함께 재도전 끝 우승자가 된 소감을 전했다.
- ▲ 넷플릭스 제공
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최강록은 "(섭외) 메일을 잘 저장해놓고 있다. 완전 연소에 대한 의미를 해석하는데 불타없어진 거다. 불쏘시개는 시작점이라는 의미로 받아들일 수 있는데 완전 연소는 여기서 끝내라, 다 타서 없어지는 이미지를 생각했다. 사실 고민이 많았다. 곧 50세라는 게. 그 시점에서 불타서 없어지는 역할로서 뭘 할 수 있을까 고민했는데 완전 연소에 꽂혔다. 다 태워버리자. 어디까지 갈지는 알 수 없지만. 내정 제안을 받았다면 시작도 안 했을 거다. 떳떳하지 못해서 기분이 안 좋았을 것 같다"고 전했다.
고민 끝 재출연해 우승한 최강록은 "재도전해서 좋았다. 부담감이 많이 쌓여있었다. 시즌1이 너무 인기가 많아서 형만한 아우없다, 시즌2가 그렇게 되면 어떡하지 하는 부담이 있었다. 많은 분들이 한 자리에 올라가고 싶어하는데 그 자리에 올라갔는데 빨리 떨어지면 어떡하지에 대한 부담이 제일 컸다. 이 두 가지가 제일 컸는데 결과적으로 잘 돼서 기분이 좋다"며 "(우승 스포 이후) 꽁꽁 싸매고 숨어있어야겠다 했다. 곧 공개를 하겠지 했는데 6개월 걸릴 줄 몰랐다. 위약금이 상당히 세기 때문에 (우승 사실을) 배우자한테도 얘기를 안 했다. 공개된 후 강레오 셰프님에게 '축하해'라고 연락이 왔다"고 털어놨다.
올리브 '마스터 셰프 코리아2' 우승과 차이점으로는 "그때는 서른여섯이었는데 요리를 하는 사람의 아이디어와 체력적으로 음식을 창의적으로 할 수 있는 최강점이었던 것 같다. 그때 이후로 13년이 지났는데 그 기간 동안 노화가 왔다. 몸이 쇠약해지는 느낌이었고 머리도 잘 안 돌아가는 것 같았다. 고인물이 된 것 같은 느낌에서의 우승은 좀 더 남달랐던 것 같다"고 짚었다.
우승상금 3억은 아직 받지 못했다고. 최강록은 상금 사용 계획에 대해 "후배들이 파인다이닝을 많이 하는데 그런 얘기 들으면 '네 마음은 파인하냐'고 한다. 파인다이닝은 어떤 형태를 갖추고 있는 게 아니라 만드는 사람의 마음이 파인해야 한다고 생각한다. 국숫집, 백반집을 하든 파인다이닝이 될 수 있을 거라 생각한다. 여유가 된다면 국숫집을 하나 하면서 늙어가는 게 꿈이다. 거기에 보태서 쓸 것 같다. 저는 국수가 좋다. 마지막에 늙어서까지 할 수 있는 일을 생각해봤을 때 국수가 떠오른다. 많은 인원들을 고용해서 좋은 음식을 내는 건 못 할 것 같다. 그냥 언제든지 몸이 안 좋으면 쉴 수 있게"라고 말했다.
당장 식당 오픈 계획은 없다고 밝혔다. 최강록은 "우승을 하고 나서 바로 생각했다. 이제 식당은 못하겠구나. 바로 하면 안 될 것 같다. 너무 무섭다. 식당에 갈 때는 기본적으로 기대감이라는 걸 갖고 가는데 너무 많은 기대감을 충족시켜드릴 방법이 없는 것 같다. 불도 뜨거우면 앗뜨거 하듯이 물러나있는 게 좋을 것 같다. 그 기간은 알 수 없다. 현장에서 일하는 것도 중요한데 음식 관련된 일로 할 게 꽤 있다. 일단 칼을 놓지는 않을 생각이다"고 전했다.
방송인 등 외부 활동 계획으로는 "할 수 있는 건 해보고 할 수 없는 건 안 하면 좋을 것 같다. 그런 계획을 갖고 있다"고 덧붙였다.
뉴스엔 박수인 abc159@
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