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[어제TV]‘스푸파’ 명란젓-고등어까지, 백종원표 후쿠오카 소확행 한끼
2018-06-05 07:02:55


[뉴스엔 지연주 기자]

감자 샐러드부터 고등어조림까지. 백종원은 소소하지만 확실히 맛있는 집밥 메뉴들로 일본 후쿠오카 식도락 여행을 마무리했다. 그 어떤 산해진미도 푸근한 집밥 메뉴들이 주는 행복감을 대신할 수 없었다.

6월 4일 방송된 tvN ‘스트리트 푸드 파이터’에서는 일본 후쿠오카에서 소박한 한 끼를 즐기는 백종원의 모습이 담겼다.
백종원이 가장 먼저 간 곳은 일본의 한 이자카야였다. 그곳에서 백종원은 ‘야끼만두, 감자 샐러드, 닭 날개 구이’를 주문했다. 백종원은 특히 감자 샐러드에 대한 남다른 애정을 드러냈다.

백종원은 “일본 음식점에 들어가면 항상 감자 샐러드를 주문한다. 감자 샐러드를 먹으면 이 음식점의 기본기가 탄탄한지 알 수 있다”고 설명했다. 그는 “감자 샐러드는 일본 마트에서도 팔고, 편의점에서도 손쉽게 구할 수 있다. 이 푸근한 맛이 정말 좋다”고 칭찬했다.

백종원은 그 다음 메뉴로 ‘돈코츠라면’을 선택했다. 그의 설명에 따르면, 돈코츠라면은 본래 노동자들이 먹는 라면이었다. 노동자들이 빨리 먹고 일을 나가야 해서 면이 얇고, 기름기가 많은 돼지고기를 사용한 음식이다. 백종원은 “돈코츠라면은 지금 후쿠오카 사람들의 대표적인 해장음식이다. 그래서 대부분 라면집이 저녁에 문을 연다”고 덧붙였다.

이날 방송에서 백종원은 후쿠오카 탄가시장에 들렀다. 후쿠오카 탄가시장은 2000원에 밥과 국을 주문한 뒤, 시장을 돌아다니며 반찬을 구매해 식사를 해결하는 이색적인 식사 명소다. 백종원은 시장을 돌아다니며 명란젓, 갓무침, 고등어조림 등 일본 가정식 반찬들을 구매했다.

백종원은 특히 갓 무침과 고등어조림에 대한 칭찬을 아끼지 않았다. 그는 “갓 무침의 경우 일본의 대표적인 밑반찬이다. 조물조물 무쳐진 갓 무침을 밥에 올려 먹으면 산해진미가 부럽지 않다”고 말했다. 이어 “후쿠오카의 특산물이 고등어다. 그만큼 신선하고 맛이 좋다. 고등어조림을 시킬 땐 꼭 국물을 달라고 해야 한다. 밥을 비벼 먹으면 한 그릇으로는 부족하다”고 너스레를 떨어 시청자에게 웃음을 안겼다.

백종원은 식사를 마친 뒤 “밥 한 그릇으로 행복해질 수 있는 곳이 별로 없다. 그런데 이 시장은 가능하다. 싸고, 맛있고, 푸근하고. 그 어떤 맛집보다 좋은 곳이다”고 진심어린 극찬을 했다.

저녁이 되자 백종원은 일본의 한 포장마차로 향했다. 백종원은 포장마차에서 오뎅탕과 명란젓 구이를 주문했다. 그는 따뜻하게 데운 일본 소주를 추가하며 일본 현지 손님들의 박수를 받았다. 따뜻하게 데운 일본 소주의 경우 외국인들이 잘 모르는 일본 서민들의 음주 방식이기 때문이다. 백종원은 현지 손님들의 칭찬에 어깨를 으쓱거렸다.

백종원은 주문한 오뎅탕과 명란젓 구이가 나오자 군침을 삼켰다. 그는 “오뎅탕을 시킬 때 무를 꼭 넣어달라고 한다. 무가 국물을 쫙 머금어서 가장 맛있다”고 이야기했다. 이어 “명란젓은 대부분 일본이 원조라고 생각하기 쉬운데 사실 우리나라에서 일본으로 넘어간 식재료다”고 덧붙여 시청자를 놀라게 했다. 백종원은 “일본 사람이 부산에서 명란젓을 맛보고, 사업 아이템으로 구상해 일본으로 가져간 것이다”고 덧붙였다.

백종원은 후쿠오카에서 식사를 마무리하며 소소한 한 끼가 주는 행복감에 대해 강조했다. 백종원은 “타국에서의 한 끼지만 정말 집밥을 먹는 것처럼 그리운 맛이었다”고 소감을 밝혔다. 그는 “아무리 고가 음식이라도 집밥의 푸근한 맛, 소소한 맛은 쉽게 낼 수 없다. 모두가 집밥을 그리워하는 이유다”고 말했다.

백종원의 말처럼 미슐랭 음식점도 우리 집 밥맛을 흉내낼 수 없다. 거대한 부와 행운만을 좇다가 소소한 행복마저 잊고 있었던 것은 아닌지, 백종원은 후쿠오카의 소소한 한 끼를 통해 시청자에게 소중한 깨달음을 선사했다. (사진=



tvN ‘스트리트 푸드 파이터’ 캡처)


뉴스엔 지연주 playing@


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