뉴스엔
로그인 | 회원가입

사진구매문의

앳스타일

현금 밝히는 톱스타 G, 명품행사 벙어리짓에 혀 끌끌[여의도 휴지통]

여배우끼리 火 점입가경, 작가 술접대 이간질에 명품가방 뭐야?[여의도 휴...

잉꼬부부로 유명한 A, 여대생 마담까지 세다리? 이쯤이면 킹왕짱[여의도 휴...

사고뭉치 아이돌 텐프로 들락, 또 사회면 장식하면 재기불능[여의도 휴지...

‘생방송 오늘 저녁’ 평양식 직화 불고기vs명태식해 막국수
2018-05-31 18:37:23


[뉴스엔 이민지 기자]

평양식 직화 불고기, 명태식해 막국수가 입맛을 돋운다.

5월 31일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 이북음식 열전이 펼쳐진다.

남북 정상회담에 이어 북미 정상회담까지 앞두고 있는 지금 이북음식이 주목 받고 있다. 그 관심은 남한 사람들뿐 아니라 고향을 떠나온 새터민들도 마찬가지이다. 새터민들로 이루어진 평양통일예술단 단원들도 고향 음식을 그리워한다.
옥수수 가루에 물을 넣어 뭉치면 순식간에 떡이 되는 속도전 떡은 단원들의 심심한 입을 달래줘 늘 인기 있는 북한 간식이다. 옥수수로 면을 만들어 고소한 맛을 자랑하는 옥수수 국수는 양지로 낸 얼큰하고 구수한 육수와 함께 먹으면 추억을 떠오르게 한다.

많고 많은 이북음식 전문점 중에서도 원조라고 자부한다는 강남 논현동 서경도락. 이북에서 내려온 고모할머니에게 배운 손맛으로 만든 평양식 직화 불고기가 대박 메뉴의 주인공이다. 마장동에서 받아오는 1++한우의 목살 부위를 얇게 저며, 과일을 갈아 넣은 간장을 살짝 묻히는 것이 포인트. 숙성을 거치지 않아 달지 않고 삼삼한 맛이 가장 중요하다.

두 번째 이북음식은 바로, 매콤한 맛과 중독되는 새콤함에 북한의 밥도둑이라고 불린다는 용인 메밀래의 명태식해. 말린 명태를 무, 고춧가루와 함께 넣어 숙성한 북한의 대표 발효식품이다. 밥과 먹어도 일품인 명태식해를 100% 메밀로 만든 막국수에 접목시킨 명태식해 막국수를 개발하고, 항정살로만 만든 보쌈과 먹는 명태식해 보쌈으로 남한사람들의 입맛까지 사로잡았다.

한편 출동 박PD 코너에서는 충청남도 아산시 광덕산 중턱에서 살고 있는 광덕산



말도사를 만난다. (사진=MBC 캡처)

뉴스엔 이민지 oing@


기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com
copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지

야노시호, 수영복 입고 드러낸 남다른 뒤태
EXID LE, 비키니에 드러난 대문자 S라인 ‘독보적 힙업’
신지수, 39㎏ 인증 후 “키 153㎝, 말랐지만 징그럽지 않아”
방탄소년단 화관문화훈장 수상차 귀국, 팬 아미들 ‘퍼플 캠페인’ 진행
방탄소년단 측 “영화 ‘번더스테이지’ 11월 15일 40여개국 개봉 확정”
‘주사설’ 김숙, -140도 냉각 사우나에 “똥 쌀 듯”
‘스트레이트’ 측 “태광 휘슬링 락 4천3백명 접대 리스트 공개”
‘집사부일체’ 이문세 “갑상선암 수술 두번, 자연서 치유해야겠다 생각”

      SNS 계정으로 로그인             

달심이 한혜진

자체발광 사무...

종현 이어지는 ...

탄탄대로 세븐...

신지수, 39㎏ 인증 후 “키 153㎝, 말랐지만 징그럽지 않아”(전문)

야노시호, 수영복 입고 드러낸 남다른 뒤태[SNS★컷]

EXID LE, 비키니에 드러난 대문자 S라인 ‘독보적 힙업’[SNS★컷]

‘그것이 알고싶다’ 은혜로교회 신옥주 목사, 피지 집단결혼의 기괴함(종합)

‘집사부일체’ 이문세 “갑상선암 수술 두번, 자연서 치유해야겠다 생각”

방탄소년단 측 “영화 ‘번더스테이지’ 11월 15일 40여개국 개봉 확정”(공식입장)

공지영 “김부선과 통화 녹취 발췌 게시자 고소..김부선 이재명에 미안”

방탄소년단 화관문화훈장 수상차 귀국, 팬 아미들 ‘퍼플 캠페인’ 진행

“15년만 첫 여우주연상” 한지민, ‘미쓰백’ 안했으면 어쩔 뻔[스타와치]

‘스트레이트’ 측 “태광 휘슬링 락 4천3백명 접대 리스트 공개”

‘신애라 학위논란’ 남편 차인표 밝힌 해명 #학위취득 #자녀편법유학(전문)

H.O.T. 이름 못쓴 H.O.T. 콘서트 “우리가 누구죠?”[뮤직와치③]

英노튼쇼 접수한 방탄소년단, 우피골드버그 셔츠 선물 받은 사연[뮤직와치]

“담배 진짜 피웠어요” 김혜은·한지민, 연기 위한 살신성인[무비와치]

판빙빙과 얽히면 큰일난다? 탈세 폭로자도 실종설[이슈와치]

‘뷰티인사이드-일억개의별-미스마’ 드라마판 꽉 잡은 3色 리메이크[TV와치]

낸시랭 왕진진, 혼인신고부터 파경까지 ‘다사다난 1년’[이슈와치]

현실화된 스타디움투어, 아무도 가지못했던 방탄소년단만의 길[뮤직와치]

조정석♥거미, 초고속 열애 인정부터 결혼까지[이슈와치]

‘골목식당’ 요식업 함부로 뛰어들면 안되는 모든 이유[TV와치]

정은지 “고마운 아이유·정승..

에이핑크 정은지가 콘서트를 도와준 주변 동료들에게 고마움을 드러냈다. 정은지는..

‘파자마 프렌즈’PD “장윤주→조이, ..

현빈 “한가지 연기만 하는 건 내 살 ..

‘파자마 프렌즈’ PD “반상회장 역할..

‘창궐’ 이선빈 “외모 1등 장동건, ..

‘창궐’ 감독 “故 김주혁 대타 자처..

 

뉴스엔 회사소개 조직도 찾아오시는길 광고문의 사업제휴 기사제보 및 보도자료 개인정보취급방침 고객센터 이메일주소 무단수집 거부