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중국가정식의달인 등장, 짜장면 짬뽕 안파는데 대박난 이유는?(생활의발견)
2018-02-05 21:36:42


중국가정식의달인 강원도의 달인이 SBS '생활의 달인'에 등장했다.

2월 5일 방송된 '생활의 달인'에서 중국 가정식의 달인, 평창올림픽 특집-강원도 맛의 달인 등 다양한 달인들이 소개됐다.

대표적인 중화요리, 짜장면과 짬뽕이 없는 중식당이 있다. 우리가 흔히 아는 중국 음식이라고는 단 한 메뉴도 팔지 않지만 중국 가정식의 성지라 불리며 숱한 마니아를 생성하고 있다는 딩닝(男 / 50세) 달인의 가게에서는 한국인의 입맛에 맞춘 중식이 아닌, 실제 중국 가정에서 먹는 음식들을 만들기에 그 맛이 남다르다.
중국을 종횡무진 누비며 대륙의 맛을 섭렵했다는 그의 손길만 거치면, 평범한 식재료도 대륙의 향기를 풍기는 최고의 요리로 거듭난다. 기름을 많이 써 더부룩할 수 있는 중식이지만 달인의 요리는 먹은 후에도 속이 편안한 것이 특징이다. 한국의 수제비처럼 먹는 거더탕과 중국 최고의 길거리 간식으로 통하는 산시엔먼즈 등 다채로운 요리가 등장해 눈길을 모았다.

2018 평창 올림픽 개최 기념 특집 천혜의 자연 경관과 다양하고 풍성한 먹거리를 자랑하는 강원도는 생활의 달인에서도 유독 강원도 지역에서 맛 달인들의 활약이 두드러졌다. 평창 올림픽을 방문할 이들이라면 꼭 가보아야 할 곳들을 선정해 보았다. 평창 올림픽에서 빙상 경기들이 열리는 강릉지역부터 찾아갔다.

첫 번째 주인공은 방송 후 엄청난 화제를 불러일으켰던 인절미 빵의 주인공, 김승태 달인이었다. 방송 이후 몰려드는 손님들의 줄이 너무 길어 SNS에서 화제의 영상이 떠올랐을 정도라고. 두 번째 주인공은 쫄깃함의 대명사 강릉 찹쌀떡의 김영순 달인. 다음으로는 강원도를 대표하는 막국수의 1인자 최승국 달인이다. 막국수 한 그릇을 만들기 위한 그의 노력이 대단했다. 평창에서 만난 절정의 고소함 옥수수 인절미의 정호형 달인도 만나봤다. 숨겨왔던 미공개 비법까지 공개됐다.

마지막 주자는 삼척 꽈배기의 양대산맥인 김창렬, 이용남 달인으로 방송 후 엄청난 인기 때문에 밤 잠 못자며 꽈배기를 만들고 있다. 방송 이후에도 꾸준한 사랑을 받고 있는 달인들의 스토리와 미처 공개하지 못했던 비법들까지 다시 한 번 시청자들의 마음을 사로잡을 강원도 맛의 달인들의 맛있는 이야기가 펼쳐져 눈길을



모았다.

[뉴스엔 황혜진 기자]

뉴스엔 황혜진 blossom@


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