뉴스엔
로그인 | 회원가입

[포토엔HD]미스코리아 美 피현지 ‘남다른 섹시미 발산’

[포토엔HD]미스코리아 眞 서재원 비키니 ‘올해 최고의 몸매’

[포토엔화보]미스코리아 선 이한나-정다혜, 아찔한 래시가드 몸매

[포토엔HD]미스코리아 美 이수연, 래시가드 S라인 몸매 살린 복근

‘생활의 달인’ 서초 수제버거의 달인, 빵까지 직접 만드는 지극정성
2017-09-17 09:17:41


최근 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 서울시 서초구 수제버거의 달인 정승준 (43세 / 경력 10년) 달인이 소개됐다.

달인의 수제버거에 숨은 첫 번째 비밀은 바로 직접 만든 패티에 있다. 일반적으로 목살을 사용하는 다른 수제버거의 패티와 달리 달인은 와규의 살과 갈빗살을 섞어 풍미와 식감 두 마리의 토끼를 잡았다. 여기에 감히 상상하지도 못했던 머랭을 사용해 입에서 살살 녹는 패티를 만들었다고 한다.

그리고 직접 만든 빵은 찹쌀과 두부를 넣어 고소하면서도 촉촉한 식감을 준다. 이렇게 완성된 빵과 패티 위에 뿌려지는 정체 불명의 하얀 소스 또한 심상치 않은데, 흡사 양송이 수프를 떠올리게 하는 소스는 양송이와 버섯, 치즈로 만들었지만 느끼함을 잡아주기 위해 멸치와 마늘로 감칠맛을 더했다고 한다.

햄버거의 본고장인 미국에서 살아온 경험을 바탕으로 최고의 맛을 내기 위해 수많은 연구와 노력을 일삼았던 정승준 달인. 그의 손길에서 펼쳐지는 놀라운 비법의 결과가 이목을 끌었다.


(사진=SBS 제공)


[뉴스엔 배효주 기자]
뉴스엔 배효주 hyo@


기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com
copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지

김나영, 펜션 뺨치는 평창동 집 “부의 상징, 로망 이뤘다”
이상호 기자 “김광석 처 서해순 과거 영아 살해..증거있다”
‘완벽한 베이글女’ 양정원, 비키니 입고 수분 충전
‘그것이 알고 싶다’ 여목사와 전직 사제의 충격적인 추문
김성주 논란, 자업자득인가 마녀사냥인가
SNL9 이채영 “새로운 가슴 이미지 얻어간다” 소감
‘그것이 알고 싶다’ 측 “이목사와 김 전 신부, 계속 협박문자 보내”
미스 비키니 김지연, 섹시 자태 앞태 옆태 뒤태 360도

      SNS 계정으로 로그인             

청순돌 아이린

괴물대세 워너...

우아한 품위녀 ...

화려한 컴백 김...

[결정적장면]‘병원선’ 왕지원, 강민혁 몰래 바람난 과거사 ‘키스’

[결정적장면]김나영, 펜션 뺨치는 평창동 집 “부의 상징, 로망 이뤘다”

[어제TV]넘어진 신정환 일으켜 세운 건 12세 연하 아내였다(악마의 재능기부)

이상호 기자 “김광석 처 서해순 과거 영아 살해..증거있다”

‘완벽한 베이글女’ 양정원, 비키니 입고 수분 충전

[결정적장면]‘백년손님’ 문현아 “소속사 사장 남편, 7년 전 옆집 인연”

‘그것이 알고 싶다’ 여목사와 전직 사제의 충격적인 추문(종합)

탁재훈 “돈 때문에 신정환 머리통 때린 적 있다”

[이슈와치]김성주 논란, 자업자득인가 마녀사냥인가

최나연, 보아와 인증샷..박인비도 “골프 잘치시더라” 칭찬

“故 김광석-서연 부녀 타살의혹 밝혀달라” 이상호 기자, 고발장 접수

김영철 ‘킹스맨2’ 인터뷰 진행논란 “영화사에서 시킨대로 했다”

[이슈와치]“무대인사 돌연취소” ‘킹스맨2’ 파행, 상처는 어떡하나

[TV와치]‘어서와 한국은 처음이지?’ 독일 3인방에게 배우는 여행자의 자세

‘2017 SOBA’ 엑소, 대상까지 거머쥔 3관왕..워너원도 2관왕(종합)

[무비와치]‘범죄도시→부라더’ 마동석 묵직 존재감, 하반기 스크린에 저장

[무비와치]‘킹스맨2’ 시즌1만 못하다? 그래도 떨고있는 국내영화들

[뮤직와치]‘Piece of BTOB’ 이대로 썩히기 아까운 비투비의 5개월

[스타와치]‘불한당→살기법’ 설경구, 지천명에 맞이한 반전

‘2017 SOBA’ 엑소, 대상까지 거머쥔 3관왕..워너원도 2관왕(종합)

“더이상 사고 없다” 고개 숙..

신정환이 "더 이상 사건 사고는 없다"며 고개를 숙였다. 그는 대중의 용서를 받을 ..

‘왕사’ 윤아 “조교된 임시완 면회, ..

‘이름없는여자’ 최윤소 “배종옥, 얼..

박경혜 “영화 ‘1987’ 촬영, 김태리..

‘데뷔 10주년’ 소녀시대 윤아 “지난..

‘언니는 살아있다’ 박광현 “데뷔 20..

 

회사소개 조직도 약도