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메인요리 뛰어넘는 볶음밥 베스트3
2011-01-08 08:50:54
 

[뉴스엔 이민지 기자]

'로드허' 허준이 지난주에 이어 볶음밥 요리를 찾아 나섰다.

1월 7일 방송된 KBS 2TV '스펀지 제로'에서는 메인 요리 후 깔끔한 마무리로 사랑받는 각종 볶음밥들을 소개했다.

허준이 배우 강성민, 개그맨 한선찬, 류경진, 조현민 등을 초청해 함께 간 곳은 충북 청주시의 한 식당이었다. 1976년부터 청주시민들의 한결같은 사랑을 받아온 이 식당의 메인 요리는 한방양념 돼지 불고기. 얇게 썬 돼지에 새빨간 고추장 양념이 먹음직스러운 요리다.
메인요리가 끝난 후에는 남은 양념에 김치를 넣은 후 현란한 호일 접기 기술로 볶음밥을 만들어낸다. 그야말로 눈과 입이 즐거운 볶음밥이다. 접어둔 호일 위에는 압력을 가하기 위해 밥공기를 엎어두는게 핵심이다.

두번째 볶음밥은 쌀로 유명한 경기도 이천의 매운 양푼 갈비찜 식당이다.

부드러우면서도 화끈한 매운 양푼 갈비찜을 다 먹은 후에는 볶음밥이 준비된다. 김치, 채소와 함께 밥을 비빈 후 고소한 치즈를 넣는 이 볶음밥은 갈비찜의 매운맛을 순화시키고 고소하게 잡아준다.

마지막 볶음밥은 대한민국 대표 간식 떡볶이다.

경기도 의정부에 위치한 이 떡볶이 집에서는 매콤한 고추장에 자장을 섞은 특별한 소스로 떡볶이를 만들었다. 여기에 밥과 김가루, 깻잎을 넣고 자장 소스를 골고루 섞어준 후 먹는 볶음밥 맛도 일품이다.

비록 메인요리는 아니지만 꼭 먹어줘야 섭섭하지 않은 볶음밥의 다양한 모습이 입을 즐겁게 한다.

이민지 oing@newsen.com


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